凉拌木耳：木耳泡发放锅中焯水并过凉水，将香菜红辣椒黑木耳放入容器，倒入生抽醋盐糖麻油调汁拌匀。鱼香肉丝：瘦肉洗净切丝，放盐料酒淀粉搅匀腌制片刻，锅中烧水放胡萝卜丝和木耳丝焯水至断生，捞出备用，锅中烧油放肉丝炒散至变色，下切好的姜末蒜末葱末煸出香味，下入泡椒和郫县豆瓣辣酱放胡萝卜木耳丝，料酒和醋混合汁翻炒，再放青椒翻炒用淀粉勾薄芡，关火放鸡精调味即可。木耳炒鸡蛋：将鸡蛋搅匀，锅内烧油倒入鸡蛋炒熟后盛出备用，锅里再放少许油放葱红辣椒煸炒出香味，放入木耳翻炒，放入鸡蛋青红椒煸炒片刻，加盐鸡精调味即可。木耳鸡蛋汤：将西红柿切丁，葱姜切末，鸡蛋搅匀，锅里放入适量清水，放葱姜番茄丁和木耳，大火烧开，放料酒稍煮片刻倒鸡蛋，放盐香菜香油鸡精调味即可出锅。黑木耳排骨汤：土豆切块，木耳泡发，排骨洗净倒开水去血水，所有材料放入锅中，大火烧开转小火，慢炖至肉熟嫩，汤浓即可，起锅前加盐调味。
