藕粉可以直接用热水冲吗(藕粉用热水冲还是用凉水冲)

2024-03-14 18:06:47 综合百科 0次阅读 投稿:佚名

藕粉不可以直接用热水冲。由于藕粉没有被水充分溶解,遇到高温的水就会容易结块,结成硬块便不能食用。藕粉应先用少量冷开水化开,再用烧开的沸水冲藕粉,边冲边搅拌,直至藕粉变成淡褐色的、透明的黏稠胶状。藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。

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