黍是什么意思(玉蜀黍是什么意思)

2024-07-23 23:47:31 综合百科 0次阅读 投稿:佚名

黍是一种粮食作物,与稻类相似,俗称黄米,性黏,可酿酒,黍为一年生草本。秆直立,单生或少数丛生,圆锥花序,开展或较紧密,成熟则下垂,长约30厘米,分枝具角棱。

黍米,又称糯秫、糯粟、糜子米等,是最古老的一种农作物,被列为五谷之一。黍米分两种类型,以秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍;秆上无毛、散穗、种子不粘者为稷。黍米中含有丰富的蛋白质,含量高出粳米1倍。

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