毛豆炒虾仁的做法 丝瓜毛豆炒虾仁的做法

2024-08-27 15:50:53 综合百科 0次阅读 投稿:佚名

毛豆炒虾仁的做法:

1、虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2、毛豆洗净沥干;葱洗净切段。

3、煮一锅水,将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁氽烫至变红捞起沥干备用。

4、取一不沾锅放油后爆香葱段,放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。

优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。

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