黑枸杞用开水泡是什么色彩(黑枸杞用开水泡是什么颜色)

2024-06-27 18:52:52 综合百科 0次阅读 投稿:佚名

泡水鉴别:黑果枸杞的颜色很浓,并且含有大量的青花素,在不同水质下会呈现不同的表现。

泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)成蓝色。

这是由于里面的花青素分解的现象

同时这也是鉴别真假黑枸杞的方法。

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