粗粮有哪些香蕉什(粗粮有些什么)

2024-08-01 12:02:36 综合百科 0次阅读 投稿:佚名

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

根据粗粮不同的形态,可将粗粮分为三大类。

1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。

2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

3、块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

宜忌人群

1、胃功能差的人群:

胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

2、缺钙铁的人群:

因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

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