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洋葱炒蛋为什么蛋变绿色 洋葱炒蛋蛋都变成绿色了
2024-03-13 09:20:41
综合百科
0次阅读
投稿:佚名
是因鸡蛋中的鸡蛋清呈弱碱性,而洋葱里含有花青素,二者混合后,鸡蛋的颜色就会变成绿色。如果不喜欢吃变绿的鸡蛋,可以在炒的时候少放一点洋葱,多加一点白醋,炒出来的鸡蛋就不会变绿。
洋葱
鸡蛋
弱碱
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